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Pressé de Foie Gras et volaille aux cèpes
Tulipe croustillante de Homard aux agrumes
Noisette d'agneau, sauce Grand Veneur, et son gratin de pommes et céleri
Folie fruitée Victoria sur son lit renversé, à la Fleur d'Oranger
Coupe de Champagne et ses mignardises ou Cocktail du Capitaine (avec ou sans alcool)
1/2 Bouteille de vin par personne (St Estèphe Château Haut Baradieu)
1/2 Bouteille d'au minérale
Café
Dîner


