La Centrale de réservation, des dîners en croisière

Entrée(s) :

Palette de dégustation (assortiment de 5 entrées):
Pulpe de melon à la menthe fraîche
Maki de foie gras sur son toast
Panaché de panacotta de chèvre frais nature et pesto
Mini poivron rouge au caviar d'aubergine
Gâteau de raie aux herbes du jardin sur concassé méditerranéen

Plat(s) :

Suprême de volaille farcie au foie gras, sauce morilles
ou
Papillote de saumon et St Jacques, tagliatelles de légumes

Dessert(s) :

Flamme de chocolat noir et blanc

Boisson(s) :

(par personne)
1 Coupe de Champagne
1/2 bouteille de vin
1 eau minérale
1 café

Disponibilité :

Dîner